Er schakelen dit jaar veel meer melkveehouders om naar biologische landbouw dan in de tijd er voor. Dat komt vooral door het relatief hoge bedrag dat bio-boeren krijgen uitbetaald; de prijs voor gangbare melk is gekelderd, terwijl de biologische variant stabiel is.
Wachtlijst
Op dit moment bestaan er zelfs wachtlijsten voor boeren die willen overschakelen van gangbaar naar biologisch, meldt De Volkskrant. Het aanbod van biologische melk groeit namelijk harder dan de vraag.
Nieuwe leden
Volgens deze krant schakelden tot voor kort slechts 5 tot 10 boeren per jaar over. In 2016 accepteerde de grote biologische zuivelcoöperatie Eko Holland echter al 32 nieuwe leden. Bovendien staan er 20 boeren bij hen op een wachtlijst. Een andere belangrijke speler, FrieslandCampina, meldt dat er 52 melkveehouders aan het warmlopen zijn, maar dat ook zij geduld moeten hebben voor ze als leverancier van biomelk het veld in mogen.
Groei
Conclusie: de aanhoudende groei van de biologische markt is blijkbaar nét niet hoog genoeg. Consumenten kiezen in de supermarkt niet voor wat ze belangrijk zeggen te vinden. En dat terwijl de prijs van bio-zuivel niet eens zo veel hoger ligt dan die van gangbare.
Handje helpen
Vooropgesteld: iedereen doet er goed aan om matig te zijn met zuivelgebruik. Maar laten we de biologische markt, en daarmee het welzijn van de dieren, toch een handje helpen. Ben jij iemand die zuivel niet kan laten staan? Koop dan biologisch en overtuig je vrienden dat ook te doen. Vraag restaurants naar biologische melk, boter en kaas. Wie gelukkigere koeien wil zien, kan daar op die manier toe bijdragen. Help die bio-boer van de wachtlijst af!
